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Phrases related to: preparacion

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artes culinariasActividades directamente relacionadas con la preparación de alimentos y la habilidad profesional propia para hacerlo.Rate it:

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asado de tiraCorte de carne tomado del costillar del vacuno, junto con la carne que cubre la cara exterior de éste. Se corta transversalmente al sentido de las costillas, en tiras de entre 3 y 10 cm de anchura, de tal modo que puedan colocarse en la parrilla sobre el hueso, que servirá de convector para distribuir el calor durante la preparación del asado. Son el corte por antonomasia de este plato en el Río de la Plata, junto con el vacío.Rate it:

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asiento de víaEs la operación de extender los carriles sobre las explanaciones del camino, asegurándolos en largueros, traviesas, cojinetes, etc., según el sistema empleado. La operación total comprende el replanteo de la vía, balastaje, preparación y tendido de traviesas, colocación de carriles, recorte, etc. Del conjunto de estos trabajos depende la seguridad de la explotación, por lo que se encarga de ello a cuadrillas de obreros especializados dirigidos por asentadores.Rate it:

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guinda al marasquinopreparación a base de guindas, a la que se le agregan colorantes rojo o verde.Rate it:

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harina tostadaCualquier preparación hecha con harina tostada1, sobre todo la más simple, con agua y azúcar.Rate it:

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mano de monjaGran habilidad en la preparación culinaria.Rate it:

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mote con huesilloPreparación de trigo mote, trigo pelado y cocido con lejía, el cual se mezcla con huesillos que se cuecen en agua con canela, azúcar y caramelo o un poco de chancaca. Se sirve bien frío y se vende en las calles, mercados, ferias o se usa como postre tradicional para acompañar sobre todo comidas típicas.Rate it:

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multiprocesadora de cocinaMáquina de cocina creada para cortar, picar, rallar, desmenuzar y licuar alimentos en su preparación; especialmente frutas y vegetales.Rate it:

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principio activoEn una preparación es la sustancia que da cuenta de la actividad o efecto de un medicamentoRate it:

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